Nos premières vendanges se sont déroulées fin septembre 2022. 17 hectares de Chardonnay sur les 86 plantés à ce jour ont été vendangés par les 11 agriculteurs / vignerons pionniers à s’être lancés dans ce projet.
Pour ces premières vendanges, 65 000 kg de raisin ont été récoltés, ce qui représente environ 440 hectolitres. D’ici 5 ans nous avons pour objectif d’atteindre un vignoble proche de 200 hectares dans une conduite agroécologique.
Une chose est certaine, le raisin de qualité récolté en septembre dernier promet un millésime exceptionnel. Dégustation à suivre lors du lancement de la première cuvée prévue en juin prochain où 35 000 bouteilles sont attendues.
